Pitaleivät:
1 dl haaleaa vettä
25g hiivaa
1,5 rkl sokeria/siirappia
1 kananmuna
2 rkl öljyä
2,5 dl maustamatonta jogurttia
noin teelusikallinen suolaa
noin 9 dl vehnäjauhoja
Sekoita hiiva veteen, lisää sokeri, muna, öljy, jogurtti ja suola. Lisää vehnäjauhoja vähitellen samalla alustaen "sopiva" määrä. Taikina kannattaa jättää mahd. löysäksi! Anna kohota kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina noin 10 palaksi ja pyöritä palloiksi, anna levätä kymmenen minuuttia pellillä. Litistä pallot sormilla painellen, kohota.
Paista uunissa 250 asteessa noin kahdeksan minuuttia.
Täytteet:
400g maustamattomia broilersuikaleita
öljyä
esim. fetaa, tomaattia, punasipulia, salaatinlehtiä
Broilerin marinadi:
1 dl maustamatonta jogurttia
1-2 valkosipulinkynttä murskattuna
2 rkl sitruunamehua
0,5 tl chilijauhetta
0,5 tl inkiväärijauhetta
1 tl suolaa
Sekoita kulhossa marinadin ainekset ja broileri, anna maustua vähintään kolme tuntia (mä pidin yön yli ja oli just sopivan maukkaita!).
Levitä pellille alumiinifoliota ja sivele öljyllä, broilerit pellille ja uuniin grillivastusten alle noin 15 minuutiksi. Kääntele suikaleita välillä ja tarkista kypsyys ennen pois ottamista!
Sitten vaan vapaavalintaiset täytteet auki leikattujen leipien sisään ja siinä se. Todella helppoa ja todella hyvää!
Ja muuten, toi marinadi oli meillä kaikkein eniten kehuja saanut osuus tästä reseptistä, eli kannattaa soveltaa vaikka tortillojen väliin tai wokkiin tota samaa!
No comments:
Post a Comment
Kiva että kommentoit ♥