Terveellisempi marjapiirakka

Mä rakastan marjapiirakkaa. Sitä parempaa maailmassa on ehkä vaan mutakakun taikina...
 Mutta koska siis voisin syödä sitä loputtomasti, varsinkin nyt kesällä kun ihania tuoreita marjoja on käytettävissä, päätin kehitellä vähän terveellisemmän version siitä. Ehtoja oli yksi: sen tulisi edelleen maistua hyvältä ja lähes tavalliselta piirakalta, mun mielestä onnistuin aika hyvin! Jotenka tässä reseptiä:

  Ainekset:

pohja:

1dl ruokosokeria

2dl täysjyväruisjauhoja

1dl kauraleseitä

1tl leivinjauhetta

1 kananmuna

1dl neitytkookosöljyä

1/2dl maitoa tai vettä

täyte:

marjoja

2dl maitorahkaa

1 kananmuna

1/4dl ruokosokeria

2tl vanilijasokeria

(steviaa)

Sulata kookosöljy, kannattaa antaa jäähtyä hieman. Sekoita kuivat aineet kulhossa, lisää joukkoon muna, öljy ja maito/vesi. Taputtele taikina voidellun (kookosöljy soveltuu myös tähän) piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Ripoittele marjat päälle. Sekoita rahka, sokerit, muna (ja stevia, maistele koko ajan ettei tule liian makeaa, kokemusta on!), kaada seos marjojen päälle. Paista 200 asteessa suunnilleen 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja herkuttele!

Tänhän voi toteuttaa millä marjoilla tahansa, voisin kuvitella että ainakin mustikka-, vadelma- ja puolukkaversiot olis todella toimivia! Mulla oli käytössä omalta pihalta sopivasti löytyneet ensimmäiset kypsät viinmarjat ja kyllä toi maistui kummitädille, pikkuveljelle ja iskälle yhtä lailla kuin mulle.

Destination: Kos

Kun tää postaus julkastaan, mä istun (toivon mukaan ainakin) juuri samaan aikaan starttaavassa lentokoneessa leveä hymy kasvoillani ja ihana fiilis mahanpohjassani. Me siis vietetään seuraavat seitsemän päivää perheen kanssa siellä lämmössä ja ai että miten onnellinen oonkaan siitä! Ihanaa päästä näiden työviikkojen jälkeen kunnolla rentoutumaan, suunnilleen varmaan oon itkenyt ilosta klo 12.05 kun töistä oon aikasemmin lähtenyt...
Koska oon listoja rakastava ihminen päätin koota näin etukäteen pienen to-do listan itselleni, ainakin nämä kaikki asiat on saatava ton reissun aikana hoidettua:
♥ joka aamu pitää nukkua sopivan pitkään ja nauttia rauhassa aamupalasta
♥ uimassa täytyy käydä vähintään kaksi kertaa päivässä, ylärajaa ei ole
♥ auringossakin täytyy muistaa loikoilla ainakin sen verran että saan Potter vitosen loppuun ja mieluiten saman tien kutosenkin
♥ kuvia on otettava niin paljon että täällä blogissa näkyy pelkkiä Kreikka-aiheisia postauksia vähintäänkin jouluun asti

♥ jalat on grillattava yhtä ruskeiksi kuin kädet
♥ kaikki ne mun uudet ihanat kesävaatteet on saatava lähes kulumaan puhki
♥ jos kuumuus ei ole liikaa, pari aamulenkkiäkin voisi vetästä
♥ pitää ylipäänsä vaan rentoutua niin ankarasti, etten enää takas tullessani edes muista minkä takia viimesellä työviikollani lähes joka päivä hoin itselleni töissä "Ajattele Kreikkaa, ajattele Kreikkaa"

Hyvää matkaa siis vain mulle, yhden postauksen oon ens viikolle ajastanut mutta palataan muuten blogin pariin ehkä pikaisesti Kreikan puolelta joku päivä, viimeistään sitten ensi viikonloppuna Suomesta taas!

Enemmän kuin tuhat sanaa

Puhelimella otetut kuvat kertoo musta ehdottomasti enemmän kuin tuhat sanaa, ne on pitkin päivää napsittuja "peruselämää" kuvastavia otoksia, ei aina niitä tarkoin valittuja ja aseteltuja "nyt oikein kuvataan"-kuvia! Joten pitemmittä puheitta, tässä mun viimeaikasia puhelimeen tallentuneita hetkiä:

1. Ah.

2. Kesän pakollinen huvipuistoreissu!

3. Toistan, ah.

4. Sillon kun mulla vielä oli aikaa tämmöseen...

1. Ihan itse kasvattamia ♥

2. Kesä on vaan niin nätti!

3. Tokan työpäivän jälkeen jaksoi vielä hymyillä, nykyään tilanne on toinen.

4. Riippumatossa loikoilua.

1. Sain kukkia!

2. Luontokuvaaja-Kaukonen vauhdissa.

3. Mulla oli hauskaa rannalla kun toi yks vilukissa hytisi kuin viimistä päivää.

4. Sain koottua lounassalaatin lähes kokonaan oman pihan antimista! Okei, broileria en kyllä ite kasvattanu mutta...

1. Eihän nä nyt mitkään hullumat työympäristöt oo ollu...

...2. tuolla vaan on vähän tukala työskennellä kun on semmoset reippaat 45 astetta lämmintä!

3. Miten voi roskatkin olla näin nättejä?

4. Tähän mennessä namein kokoamani salaatti.

Seuraava vastaava puhelinkuvapäivitys varmasti tuleekin sitten Kreikan puolelta otetuista kuvista!

Follow my blog with Bloglovin

Kuulumisia osa 3

Täällä itsestään ilmottelee yks todella väsynyt ja uupunut tyttö! Tänään töistä tultuani nuokuin ruokapöydässä, makasin lattialla kymmenen minuuttia kun en jaksanut nousta sänkyyn ja itkin kun en saanut puhelimen takakantta irti, kertoo ehkä jotain...

Viikonloppu tuli ja meni, ihan liian nopeasti todellakin. Noi kuvat on mun ja Laurin rantareissulta, joka lopula jäi vähän lyhyeen kun alkokin ukkostaa. Rantailun lisäks oon mm. käynyt shoppailemassa veljen kanssa sille vähän kesävaatteita (olin kuulemma sen verran hyvä makutuomari ja vaate-esittelijä että pääsen reissuun mukaan toisenkin kerran!), kattonu leffoja ja odotuksella miettinyt perjantaina koittavaa lähtöä.

Mulla on enää neljä työpäivää jäljellä, positiivisesti ajatellen semmoset sopivat neljä, realistisesti ajatellen neljä liikaa. No, niinkun itselleni ankarasti koitan muistutella, sitten ne on ohi ja pääsen muihin maisemiin!
 Kyllä mä hei selviän (jos hyvin käy)!

Hyvän fiiliksen kuvia

Tykkään näistä kaikista kuvista jotenkin ihan hirmusesti, ihana tommonen kesänen fiilis välittyy! Jälleen kerran kunnia mun naamataululla varustetusta kuvista menee velikullalleni, ei liene mikään ylläri kenellekkään.

Vihdoin on se kauan kaivattu viikonloppu ja suunnitelmissa on kattella leffoja, leipoa ehkä marjapiirakkaa oman pihan antimista, syödä nyt ylipäänsä muutenkin kaikkia herkkuja ja viettää mahdollisimman paljon aikaa tuolla ulkona. Ah, kyllä kesä vaan on ihana...

Jokirannassa

Eilen oltiin Aijun kanssa jokirannassa kiertelemässä, herkuttelemassa ja vaihtamassa kuulumisia. Oli ihana ilma ja hauskaa seuraa, saatiin me mulle parit bikinitkin otettua matkaan ja käytiin myös mun mielestä Turun parhaassa - oikeestaan koko Suomen parhaassa - jätskikioskissa! Erittäin hyvä ilta siis.

Illalla vielä kotiin päästyäni hartaasti anellen ja kauniisti hymyillen sain pikkuveljen kameran taakse tonne ilta-aurinkoon. Bloggaajalle maksettu sivuhuomautus: T on todella ihana ja kiltti kun jaksaa aina kuvata mua (aikamoisella nurinalla varustettuna). 
 Jostain kumman syystä kuvaajalla sattui olemaan hirveä kiire saada kuvat otettua ja se kameran asetusten säätely sekä laadunvalvonta jäivät vähän toissijaisiksi... No, eiköhän noistakin ihan selvää saa!

Viikonlopuksi luvataan aurinkoista keliä sekä kivaa ohjelmaa mulle plus tietenkin pitkään nukkumisen sallivat aamut. Tiedossa vähän poutapilviä, paljon kuvamateriaalia ja onnellisia hymyjä!

Kuulumisia osa 2

Kun kumminkin tämmösiä kuulumispostauksia tulee jatkossa vielä monen monta, päätin nimetä ne aina sillä numerolla, kuinka mones on menossa. Harvemmin kun näille mitään oikein otsikkoa saa väännettyä. Toivottavasti joskus tulee vielä "Kuulumisia osa 100" tai jotain!

Sitten niihin kuulumisiin... Tällä hetkellä tuntuu, että on vaan ihan liikaa kaikkea! On ihan liikaa mitä haluaisi tehdä, mitä pitäisi tehdä ja mitä pitää tehdä, ja suurin osa noista tekemisistä sijoittuu listalle "Ennen matkaa". Joka siis alkaa ensi viikon perjantaina. Ei sillä, musta on tosi ihanaa että mulla on töitä, tää blogi ei tunnu mitenkään pakolta vaan sormet syyhyää koko ajan uusien luonnosten kimpussa, kavereiden kanssa nyt tietenkin on mielellään ja shoppailulistan jututkin on oikeestaan ihan kivoja hankintoja. Tuntuu vaan siltä, ettei mulle riitä aika vuorokaudessa siihen kaikkeen, nyt varsinkin kun täytyy ruveta tekemään vielä pidempiä työpäiviä että saan sen ensi viikon perjantain tunnit täyteen.

Tää viikko on kyllä siinä mielessä ollu paljon parempi että oon pikkusen alkanut jo tottumaan noihin töihin. Siispä oonkin nähnyt kavereita ja Lauria (jolta sain noi kuvassa olevat käsintehdyt karkit Tanskasta, nam!), kierellyt kaupoissa ja ideoinut ja kuvaillut tulevia postauksia varten. Loppuen lopuksi siis oikein hyvä viikko ollut tähän mennessä!

8 syytäni rakastaa kesää

♥ Jäätelö, tarviiko tätä edes mitenkään selventää?

♥ Aamupalat terassilla ihan rauhassa (mulla enää viikonloppusin kylläkin). Jotain niin ihanaa kun voi aamuauringon paisteessa kerätä eteensä kipot ja kulhot täyteen kesän marjoja sun muita herkkuja.

♥ Perheen ja kavereiden kanssa ajan viettäminen. Kesällä kaikilla on semmonen tietynlainen kesäfiilis, mikä välittyy kaikenlaisessa kanssakäymisessä mun mielestä!

♥ Viileessä järvivedessä uiminen ja kauniit maisemat. Jotenkin järviveteen pulahtaminen on musta ihan huippu juttu!

♥ Tulevan Kreikan matkan odottelu ja suunnittelu. No, eipä tarvii tätäkään paljon selitellä varmaan...

  ♥ Hyvässä seurassa vietetyn rantaillan jälkeiset hiekat varpaissa kertoo onnistuneesta illasta!

♥ No sitä hyvää seuraa...

Ukkopekka & Loistokari

Perjantaina meille saapui vieraaksi iskän serkku ja hänen vaimonsa ja suunnitelmissa oli lähteä pienelle höyrylaivareissulle Turun saaristoon. Oli ihan mahtava keli ja todella onnistunut pikku "risteily" kyllä eikä ruoan puolestakaan todellakaan ollu valittamista kellään..
Nakitin pikkuveljen kameran taakse ottamaan "semmosia tiäkkö ihanan merellisiä ja auringonlaskullisia ja tukka hulmuaa tuulessa"-kuvia. Tulos oli enemmän ja vähemmän liikaa liehuva ja paljasteleva mekon helma osassa otoksia, toisista taas saa aika vahvasti Disney Brave-viboja kun katsoo tota tukkaa joka kyllä hulmusi tuulessa sitten.

Kun olin tona perjantainakin ollut töissä, meinasin illalla simahtaa ruokapöytään kun keskustelut ja kuulumisten vaihdot vasta oli alkamassa. Saa nyt nähdä miten seuraava viikko sujuu kun pitäis jaksaa elää elämää töidenkin jälkeen ja esim. nähdä kavereita ja poikaystävää, varmaan oon ihan loistavaa seuraa haha!